“检察机关与市场监管联合行动，景区的饮食安全有保证，我们才能玩得开心，吃得放心！”前来遂平县嵖岈山的游客向检察官说道。嵖岈山风景区位于河南省遂平县境内，景区面积50平方公里，是国家AAAAA级旅游景区、国家地质公园、国家森林公园，全年接待游客500万人次以上。

2024年4月2日，为落实河南省检察院与省文旅厅联合开展的“行走河南﹒读懂中国”公益护航专项活动，遂平县检察院与市场监督管理部门组成食品安全联合检查组，对嵖岈山景区周边餐饮场所进行重点排查，护航游客餐饮食品安全。

排查中，检查组对景区周边宾馆、酒店、民宿等食品经营许可证办理公示制度、从业人员健康管理等进行查看，市场监管执法人员对悬挂公示不标准、未及时悬挂的经营者进行现场指导，督促其按标准进行公示，做到醒目明白，让就餐的游客也能够方便了解监督。检察官也督促执法人员要定期对食品经营许可证公示进行检查指导，对监督经营者的方式要同样公布，要让游客进门就餐能看到，监督有渠道。

检查组到各餐饮店厨房对食材现场查看，详细了解食材来源，进货查验制度执行情况，抽查部分食材产品要求经营者提供进货相关票证，坚决防止“三无”食材进入厨房。检查组对经营者使用储存食材重点查看，要求经营者注意食材保质期，及时清理过期食材，防止过期食材流向餐桌。针对春季客流量大，厨房清理不及时，容易滋生细菌，存在食品安全隐患等特点，检查组建议经营者避开高峰期，进行定期清理，确保厨房卫生符合相关规定。针对检查发现的问题，检察机关将通过办理公益诉讼案件，向行政机关制发检察建议等方式，督促行政机关依法履职，共同守护旅游市场食品安全。

此次活动共排查餐饮经营者23家，发现问题3件，现场指导整改5家。下一步，遂平县检察院将持续履行公益诉讼监督职责，开展“行走河南﹒读懂中国”公益护航专项活动，督促严格落实旅游市场食品安全“四个最严”要求，让广大游客吃得安全，吃得放心。（刘秋芬 刘四超）

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